Пирожные макароны
Французское пирожное макарон — один из самых известных и популярных во всем мире десертов. Воздушное миндальное печенье с глянцевой хрустящей корочкой и мягкой нежной сердцевиной, заполненной изысканным кремом, — это наслаждение для истинных гурманов! Лучшие кондитерские (например, Ladurée, Pierre Hermé) каждый сезон совместно с ведущими модными домами выпускают новые коллекции этих лакомств, заказать которые стремятся люди из разных уголков планеты, невзирая на их цену. Чем же так примечателен этот десерт?
Пирожное макарон: история появления сладкой легенды
До сих пор не существует единой версии, кто, где и когда придумал этот десерт. Одни утверждают, что во Францию эти миниатюрные пирожные приехали из Италии вместе с Екатериной Медичи, которая стала женой Генриха II, другие — что первые макароны были созданы в 791 году в небольшом монастыре близ местечка Кормери. Одно известно точно: свой современный вид это лакомство приобрело лишь в начале XX века. Причем, опять-таки, нововведение предложил француз — Пьер Дефонтен. Благодаря ему вот уже несколько десятилетий макароны выглядят именно так: две половинки разноцветного миндального печенья с узнаваемой «юбочкой» и начинкой.
Это интересно
Существует и другой десерт со схожим названием. Это макарун — печенье, распространенное в Америке. Его готовят по совершенно другой технологии из кокосовой стружки. Конечно, оно тоже очень вкусное, однако у него не столь богатая история и не такой изысканный внешний вид.
В столице этот десерт найти сложно, еще сложнее найти достойный продукт, который будет приготовлен по оригинальной технологии. Французское печенье макарон, которое вы видите у нас на фото, — это результат кропотливой ручной работы опытнейших кондитеров. И хотя в Интернете можно найти множество рецептов этого десерта, существуют особые секреты приготовления, которые передаются от мастера к мастеру. Поэтому, если вы хотите прикоснуться к легенде и насладиться вкусом настоящих французских макарон, позвоните нам! Мы вам не только поможем оформить заказ, но и посоветуем пирожные, которые станут для вас настоящим открытием!